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高星級飯店運營與管理

文章來源:本站原創    点击数:次    更新时间:2020-05-22

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        培養目標:培養適應我國旅遊事業發展需要,具有從事涉外旅遊業務操作能力的旅遊業經營管理和旅遊科研與教學方面、酒店前廳服務管理、中餐服務管理、西餐服務管理等專業技能,具備導遊、飯店服務和市場營銷業務的經營管理和旅遊區(點)、旅遊市場的開發研究高級專門人才。
        專業核心課程:旅遊概論、中國旅遊地理、景區(點)講解實訓、前廳服務與管理、餐飲服務與管理
        專業特色課程:現代禮儀實訓、茶藝實訓、咖啡制作、雞尾酒調制、西點制作與烘焙
        學生前景:
        1:可選擇報考的大學
        四川農業大學(211)、四川輕化工大學、四川旅遊學院、樂山師範學院、內江師範學院、宜賓學院、四川文理學院、成都職業技術學院、雅安職業技術學院、綿陽職業技術學院、樂山職業技術學院、眉山職業技術學院、四川工程職業技術學院、四川交通職業技術學院、四川農業科技職業技術學院、四川信息職業技術學院、四川文化産業職業學院、四川建築職業技術學院。
        2:可選擇報考的專業
        旅遊管理、酒店管理、會展策劃與管理、旅遊景區規劃與開發、導遊、品牌連鎖經營與管理、物業管理、烹調工藝與營養、文化産業管理、旅遊與休閑管理。
        3:大學畢業後可選擇哪些領域就業,就業前景怎樣?
        學生毕业后主要从事酒店、宾馆基层管理及餐饮、客房服务工作,也可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游咨询管理、旅游营销策划、导游和景区讲解等工作。




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